天燃氣夾層鍋
產(chǎn)品概述
本產(chǎn)品采用天燃氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。天燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級304不銹鋼或316L不銹鋼制造。天燃氣夾層鍋配有燃氣灶，可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。
產(chǎn)品用途：
天燃氣夾層鍋用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時，也造用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質量、縮短工作時間，改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。
產(chǎn)品分類
1）按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2）按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、煤氣夾層鍋、液化氣夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3）按工藝要求：可采用帶攪拌（可按工藝增加刮板）或不帶攪拌設備。
產(chǎn)品結構
天燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具、鍋體、傾斜裝置和攪拌機構組成，鍋體是由內外球形鍋體組成的帶保溫層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
產(chǎn)品特點：
1）燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2）火焰溫度隨意調節(jié)。
3）結構合理，使用操作方便。
4）強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5）燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6）耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。
夾層鍋結構示意圖
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